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Para química, um mistura É um conjunto de duas ou mais substâncias puras que se unem sem sofrer alteração química.Por este motivo, é possível separar os vários componentes das misturas por procedimentos físicos relativamente comuns, como filtração onda destilação.
Na natureza existem muitas misturas, com as quais interagimos diariamente. Um deles é o ar que respiramos, que é composto principalmente de moléculas de nitrogênio e oxigênio, embora também contenha outros substânciascomo dióxido de carbono, vapor de água, etc. o a água do mar também é uma mistura, porque sabemos que contém sais minerais, matéria orgânica em suspensão e seres vivos, entre outros.
- Veja também: Misturas homogêneas e misturas heterogêneas
Tipos de mistura
- Misturas homogêneas: Nessas misturas não é possível distinguir seus componentes a olho nu e nem à microscopia, ou seja, as misturas homogêneas não apresentam descontinuidades e possuem propriedades uniformes em toda sua extensão. Misturas homogêneas são conhecidas como soluções ou soluções.
- Misturas heterogêneas: Estas misturas apresentam descontinuidades que dão origem à formação de diferentes fases distintas, geralmente a olho nu.
É importante deixar claro que as misturas não produzem reações químicas entre os elementos mistos. A análise de uma mistura pode ser realizada qualitativamente ou quantitativamente:
- Qualitativo: Será interessante identificar quais substâncias estão presentes na mistura.
- Quantitativo: Será interessante saber a quantidade ou proporção em que se encontram.
As Misturas homogêneas pode ser líquido, gasoso ou sólido. Sempre aquele que determina o estado final da mistura é o solvente, não o soluto.
Assim, por exemplo, quando alguém dissolve o sal de cozinha (a sólido) na água (a líquido), a mistura resultante é líquida. Neste caso, se um sai evaporar toda a água, você obteria o sal que originalmente dissolveu. Se você misturar areia e água, por outro lado, obterá uma mistura heterogênea. A areia tenderá a formar uma camada no fundo do recipiente.
Outras Métodos deseparação de misturas são a decantação, a cristalização, a centrifugação onda cromatografia em placa fina. Todos esses procedimentos são muito úteis em laboratórios de pesquisa.
Vejo: Informações sobre separação de misturas
Misturas específicas
- Exemplos de misturas de gases
- Exemplos de misturas de gases com líquidos
- Exemplos de misturas de gases com sólidos
- Exemplos de misturas de sólidos com líquidos
Exemplos de misturas
Vinte misturas estão listadas abaixo, a título de exemplo (incluindo homogênea e heterogênea):
- Bicarbonato de sódio na água - trata-se de uma mistura de tipo homogêneo, com diversos usos medicinais e culinários.
- Água do mar - Embora à primeira vista pareça algo uniforme, é uma mistura heterogênea, geralmente possui partículas em suspensão e sua composição é muito variável. Seu principal componente é o cloreto de sódio (o que lhe confere sua salinidade característica), mas também contém outros sais muito usados em cosméticos, na indústria química, etc.
- Mistura de óleo de cozinha - assim são chamados os óleos derivados de mais de uma espécie oleaginosa; a mistura mais comum é óleo de girassol e milho. Eles formam uma mistura homogênea.
- Sangue - é uma mistura heterogênea composta de plasma, células, hemoglobina e muitos outros componentes.
- Sabonete - também é uma mistura heterogênea, obtida pela combinação de sais de ácidos graxos de cadeia longa com componentes aromatizantes, corantes, glicerina, etc.
- Terra - esta é uma mistura extremamente heterogênea, ela contém partículas minerais, matéria orgânica, microorganismos, ar, água, insetos, raízes e muito mais.
- Cerveja
- Xarope - os xaropes são geralmente suspensões (um tipo de mistura heterogênea), com pequenas partículas que não se dissolvem completamente, às quais são adicionados componentes como espessantes, corantes, etc.
- Água com areia - mistura heterogênea, a areia decanta e se separa formando uma fase inferior.
- Café com açúcar - Se for um café solúvel, terá uma mistura homogênea, com o açúcar dissolvido nele.
- Detergente na água - normalmente é uma emulsão, portanto, uma mistura heterogênea.
- Lixívia diluída - é uma mistura homogênea amplamente utilizada para limpeza e desinfecção, inclusive como alvejante. Esta mistura contém cloro ativo.
- Álcool para uso medicinal - mistura homogênea de etanol em água, sua concentração é normalmente expressa em graus (o mais comum é o álcool 96 °)
- Tintura de iodo - usado como desinfetante
- Bronze - É uma mistura de cobre e estanho, denominada liga, que reúne as propriedades desses elementos.
- Maionese - mistura de ovos, óleo e alguns outros componentes.
- Cimento - Mistura de calcário e argila, tem a particularidade de solidificar ou endurecer em contacto com a água, pelo que é utilizada na construção.
- Tintura para cabelo
- Pomada para sapatos
- Leite
Mais informação?
- Misturas homogêneas e heterogêneas
- O que são misturas homogêneas?
- O que são misturas heterogêneas?
