Autor:
Laura McKinney
Data De Criação:
2 Abril 2021
Data De Atualização:
1 Julho 2024
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Se denomina catálise para o processo químico de aceleração ou desaceleração de uma reação química, pela adição de uma substância ou elemento, simples e composto, que altera os tempos de reação sem afetar a natureza do produto final do mesmo e, além disso, sem perder sua própria massa no processo, o que ocorre ocorre com reagentes.
Este elemento é chamado catalisador. Cada reação química tem um catalisador adequado, que pode acelerar, ampliar ou aumentar (catalisador positivo), ou, pelo contrário, desacelerar, diminuir e enfraquecer (catalisador negativo) seu processo. Estes últimos são freqüentemente conhecidos como inibidores.
Veja também: Exemplos de catalisadores (e suas funções)
Exemplos de catalisador positivo
- A temperatura. A maioria das reações químicas pode ser acelerada sem alterar seus produtos, apenas aumentando o temperatura do meio de reação. Por este motivo, a decomposição do importam ocorre mais rapidamente nos trópicos.
- Enzimas. Segregadas naturalmente pelo corpo dos seres vivos, as enzimas desempenham um importante papel catalítico, acelerando processos vitais que, se ocorressem por conta própria, exigiriam temperaturas muitas vezes incompatíveis com a vida. (Vejo: enzimas digestivas)
- Catalisadores de paládio. Para carros que utilizam gasolina sem chumbo, tubos com paládio ou platina em pequenas partículas aderem ao escapamento dos carros, podendo catalisar o processo de atenuação do monóxido de carbono e outros gases tóxicos da combustão, permitindo reduzi-los a substâncias menos perigoso em tempo recorde.
- Derivados de flúor. Eles aceleram a decomposição do ozônio (O3 → O + O2) no oxigênio, uma reação que normalmente é lenta. Esse é o problema dos aerossóis e refrigerantes que liberam CFCs na atmosfera: eles catalisam a camada de ozônio nesse sentido.
- Dióxido de magnésio (MnO2). Um catalisador frequente na decomposição de peróxido de hidrogênio ou peróxido de hidrogênio (2H2OU2 → 2H2O + O2) em água e oxigênio.
- Níquel. Utilizado na hidrogenação de óleos vegetais, para obtenção de margarina, pois este metal acelera o processo de obtenção de lipídios saturados.
- Prata. Prata policristalina e nanoporose são aceleradores eficazes de dióxido de carbono (CO2) por eletrocatálise.
- Cloreto de alumínio. Funcionário em indústria indústria petroquímica para acelerar a produção de resinas sintéticas ou lubrificantes, sem alterar a delicadeza do hidrocarbonetos em questão, uma vez que tem propriedades ácidas e básicas ao mesmo tempo (substância anfotérica).
- O ferro. É usado como catalisador no processo Haber-Bosch para obter amônia a partir de hidrogênio e nitrogênio.
- luz UV. Luz ultravioleta, junto com um catalisador específico, compõe a fotocatálise: a aceleração de uma reação química pelo trabalho de um catalisador ativado pela energia luminosa do ultravioleta.
Exemplos de catalisador negativo
- A temperatura. Assim como o aumento da temperatura acelera o processos químicos, sua diminuição os atrasa. Este é o princípio da refrigeração, por exemplo, que prolonga a vida dos alimentos ao mantê-los em temperatura baixa.
- Ácido cítrico. O ácido do limão e de outras frutas cítricas retarda o processo de oxidação do matéria orgânica.
- Inibidores de enzimas. Substâncias biológicas que se ligam a enzimas e reduzem sua atividade, para interromper processos químicos ou biológicos. Eles são freqüentemente usados para combater microorganismos patogênicos, inibindo algum processo fundamental para sua reprodução.
- Cloreto de potássio. Usado em processos de blueing, nos quais o aço magnetita é revestido para retardar ou prevenir seu processo de corrosão.
- Ácido sórbico. Conservante natural usado na indústria de alimentos para retardar a decomposição de alimentos.
- Chumbo tetraetila. Na já extinta gasolina com chumbo, essa substância era usada como antidetonante, ou seja, para evitar sua explosão prematura.
- Ácido propanóico. Líquido corrosivo e incolor com odor pungente, é propício à preservação de rações, alimentos e produtos farmacêuticos, pois é um poderoso antifúngico e inibidor do crescimento de fungos.
- Enxofre e derivados. Esses compostos atuam como inibidores da catálise positiva de platina ou níquel em pó nas reações de hidrogenação. O aparecimento de enxofre interrompe o efeito e retorna à sua taxa de reação normal.
- Ácido cianídrico (ou prússico). Altamente tóxico, seu efeito em animais ou humanos interrompe o processo de inúmeras metaloenzimas, impedindo a respiração celular e causando a morte em poucos minutos.
- Vapor de mercúrio, fósforo ou arsênico. Essas substâncias anulam completamente a ação do amianto platinado na fabricação do ácido sulfúrico, atuando como um poderoso inibidor.