Misturas Heterogêneas

Contente

• Exemplos de misturas heterogêneas
• Técnicas de separação de misturas

Na química, ummistura refere-se a união de pelo menos duas substâncias, em proporções variáveis, sem que haja combinação a nível químico. Isso significa que cada uma das substâncias que compõem as misturas contribui com suas propriedades para o todo.

Dentro das misturas, duas variantes podem ser identificadas, que são as seguintes:

• Misturas homogêneas: Neste tipo de mistura resulta muito difícil identificar quais são os elementos que os compõem. Dessa forma, os humanos podem detectar apenas uma única fase física. Dentro das substâncias homogêneas líquidas, chamadas de "soluções", são identificados os solventes dos solutos. Embora os solutos sejam em pequena quantidade e quase sempre líquidos, os solventes predominam em proporção. Por exemplo, vinho, cerveja, gelatina, água e álcool.
• Misturas heterogêneas: Ao contrário das misturas homogêneas, nestas é muito fácil identificar, mesmo a olho nu, quais são os diferentes componentes que as compõem. Isso torna muito mais fácil separar essas misturas ao mesmo tempo. Ex: água e óleo, água e areia.

Exemplos de misturas heterogêneas

• Mais em: Misturas homogêneas e heterogêneas

Técnicas de separação de misturas

Com o tempo, diferentes técnicas foram desenvolvidas para conseguir separar os componentes que compõem as misturas.

Algumas delas são:

• Peneirar: É utilizado para misturas sólidas na forma de grãos. O que se faz então é passá-los por uma ou mais peneiras, conforme necessário. Desta forma, enquanto um elemento permanece na peneira, o resto cai.
• Separação magnética (ou magnetização): Esta técnica é muito limitada, pois só pode ser aplicada em misturas em que alguns de seus componentes tenham propriedades magnéticas. Então, eles são capturados por algum ímã.
• Filtração: Quando se deseja separar as misturas que contêm sólidos insolúveis e líquidos, pode-se escolher esta opção, que consiste em utilizar um funil de papel filtro por dentro. Assim, os elementos que passam pelo funil serão separados daqueles que ficam retidos nele.

• Cristalização e precipitação: Nesta técnica a temperatura da mistura é elevada e assim é possível concentrá-la, filtrá-la e colocá-la em um cristalizador, onde é deixada em repouso até que o líquido evapore. Feito isso, a parte sólida é preservada, em forma de cristais, no cristalizador. Como pode ser visto, essa é a técnica adequada para separar misturas compostas de um soluto sólido dissolvido em um solvente.
• Decantação: Para separar líquidos com densidades diferentes, utiliza-se esta técnica, que consiste num funil de decantação no qual é colocada a mistura a separar. Depois de deixá-lo descansar um pouco, a parte mais densa ficará na parte inferior. O que se faz então é abrir a torneira do funil de separação, até que caia toda a substância de maior densidade, enquanto o resto fica no referido funil.
• Destilação: Finalmente, esta técnica consiste em ferver a mistura a separar, desde que seja composta por diferentes líquidos solúveis uns nos outros. O que acontece é que diferentes líquidos requerem diferentes temperaturas de ebulição, o que permite que seus vapores sejam capturados em tubos de ensaio, à medida que evaporam, e voltam ao estado líquido.

• Veja também: Exemplos de misturas homogêneas