15 Exemplos de Centrifugação - Enciclopédia

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Tipos de centrifugação
Exemplos de centrifugação

o centrifugação É um método para separar substâncias sólidas de líquidos de diferentes densidades em uma mistura, desde que os primeiros sejam insolúveis, por meio de força rotativa ou centrífuga.

Para fazer isso, um instrumento chamado centrífuga ou centrífuga é freqüentemente usado, que gira a mistura em um eixo fixo e determinado.

Como o próprio nome sugere (centrífuga: que foge do centro), esta força tende a tirar os componentes mais densos do eixo de rotação, deixando os menos densos no próprio centro. É contrário à força centrípeta.

Veja também: Cromatografia

Tipos de centrifugação

Diferencial. Com base na diferença de densidade das substâncias, é a técnica básica, mas inexata.
Isopícnica. Essa técnica é usada, por exemplo, para separar partículas de tamanho semelhante, mas com densidades diferentes.
Zonal. A diferença na taxa de sedimentação das substâncias (devido às suas diferentes massas) é utilizada para separá-las em um determinado tempo de centrifugação.
Ultracentrifugação. Seu poder permite a separação de moléculas e substâncias subcelulares.

Exemplos de centrifugação

A máquina de lavar. Este aparelho usa a força centrífuga para separar as roupas (sólidas) da água (líquida) com base em suas densidades. É por isso que as roupas geralmente ficam quase secas quando são removidas por dentro.
Indústria de laticínios. O leite é centrifugado para dividir seu conteúdo de água e lipídios, já que estes são usados para fazer manteiga, ou leite desnatado do restante.
Carros em uma curva. Ao dirigir rápido em uma curva na estrada, muitas vezes sentimos uma força nos puxando para fora da estrada, para longe do eixo da curvatura. Essa é a força centrífuga.
Obtenção de enzimas. Na indústria médica e farmacêutica, a centrifugação é freqüentemente usada para obter certas enzimas das células especializadas que as produzem.
Separação de DNA. A centrifugação isopícnica é frequentemente usada em laboratórios de genética para separar o DNA celular e permitir seu estudo e manipulação adicionais.
Alimentos para celíacos. Quando se trata de separar a proteína do glúten dos alimentos que a contêm, o processo de centrifugação é essencial. É realizado em pasta de amido, cujo teor de glúten chega a 8%, e é reduzido para menos de 2% em centrifugações seletivas sucessivas.
Exames de sangue Uma centrífuga é usada para separar elementos do sangue, como plasma e outros elementos que são comumente misturados nele.
Aceleração da sedimentação. Em diversas indústrias de alimentos, como cervejeira ou cereais, a centrifugação permite acelerar os processos de sedimentação que a gravidade espontânea gera, reduzindo o tempo de espera da matéria-prima.
Limpando o látex. Na indústria do látex, é necessária a limpeza da substância, cuja superfície é particularmente propensa à aderência de outras partículas, e isso é feito por centrifugação, dada a baixa densidade da substância.
Secagem de sólidos. Outra aplicação industrial da centrífuga é a secagem de cristais ou outros materiais cuja produção é acompanhada de água. À medida que gira, a água se separa dos sólidos e é descartada, deixando os sólidos desejados sem o líquido.
Tratamento de águas residuais. A centrifugação da água poluída permite a extração de substâncias densas em seu interior, não só sólidos, mas até óleos, gorduras e outros componentes indesejáveis que, uma vez centrifugados, podem ser descartados.
Parques de diversão. Muitos parques de diversões usam a força centrífuga para gerar um efeito de vácuo em seus passageiros, que são girados rapidamente em torno de um eixo fixo, firmemente presos a um assento que os impede de serem lançados para fora do eixo de rotação.
Motociclistas Pirouette. É um clássico do circo o motociclista em uma esfera, que é capaz de dirigir pelo teto da mesma gravidade desafiadora. Ele é capaz de fazer isso depois de ter dado muitas voltas no mesmo eixo horizontal, acumulando velocidade e se submetendo à força centrífuga que o adere ao interior da esfera. Eventualmente, essa força será tão grande que será capaz de verticalizar o movimento e desafiar a gravidade.
Inclinação dos trilhos do trem. Para neutralizar a força centrífuga, os trilhos do trem são frequentemente inclinados para dentro das curvas, exercendo resistência para que não sucumbam à força que os empurra para fora e não descarrilam.
A tradução terrestre. A razão pela qual a força gravitacional do Sol não nos empurra de cabeça para o seu interior também se deve à força centrífuga que, ao girar no eixo do Sol, empurra-o para fora, contrariando e equilibrando a atração gravitacional.